当今学校里戴小眼镜的娃是越来越多了！我家楼下幼儿园作念目力查验，十个娃里有三个齐查出假性近视，看得我这当妈的如履薄冰。当今孩子天天不是上网课即是看动画片，眼睛哪受得了？别光顾着驱散看屏幕技艺，我们得从"吃"凹凸功夫！今天就跟大众共享4谈护眼黄金菜，用当季簇新食材，通俗几步就能让孩子吃出亮堂双眸，浑身有力体魄棒！

一、胡萝卜卷豆皮——眼睛的"自然护目镜"

准备材料：胡萝卜1根、豆皮3张、菠菜叶10片、鸡蛋1个、淀粉1勺

翔实模范：

1、胡萝卜切细丝，滚水焯30秒捞出，挤干水分

伸开剩余80%

2、菠菜叶焯水10秒变软，平铺在豆皮上

3、胡萝卜丝加少量盐、香油拌匀，铺在菠菜叶上

4、像卷寿司相同牢牢卷起，接口处抹蛋液淀粉水粘合

5、水开上锅蒸5分钟，取出切段

6、调个全能蘸料：2勺生抽+1勺醋+半勺芝麻油+蒜末

宝妈点评：这菜几乎是养分全家福！胡萝卜里的β-胡萝卜素插足体魄就变身维生素A，专治眼睛干涩。菠菜叶补铁防贫血，豆皮里的植物卵白好继承，蒸出来的口感软糯，蘸着料汁相配开胃，我家挑食娃齐能吃两卷！

二、鸡蛋炒豌豆苗

准备材料：豌豆苗200g、鸡蛋3个、蒜末1勺

翔实模范：

1、鸡蛋打散加少量盐，热锅凉油快速炒成嫩蛋花盛出

2、再行热油爆香蒜末，下豌豆苗大火快炒

3、见豌豆苗变软，倒入鸡蛋翻炒均匀

4、加半勺耗油提鲜，翻炒10秒坐窝出锅

宝妈点评：春天就该吃这口鲜！豌豆苗维生素C含量是橙子的3倍，搭配鸡蛋里的优质卵白，既能增强抵触力又能保护视网膜。防护一定要大火快炒，豌豆苗脆生生带着清甜，鸡蛋吸饱了蔬菜汁相配下饭。

三、清炒菠菜——补铁又护眼的快手菜

准备材料：菠菜300g、大蒜5瓣、枸杞10粒

翔实模范：

1、菠菜去根洗净，滚水加几滴油焯烫20秒捞出过凉

2、挤干水分切段，大蒜拍碎切末

3、热锅冷油下蒜末爆香至微黄

4、倒入菠菜快速翻炒，加半勺盐、半勺糖

5、撒枸杞翻炒两下立即关火

宝妈点评：别小看这盘绿油油，菠菜里的叶黄素是眼睛的"自然防晒霜"，焯水去草酸后更好继承。诀要在于蒜末要炸得金黄，和枸杞的甜味中庸了菠菜的涩，孩子悄然无声就把绿叶菜吃光光！

四、红烧龙利鱼

准备材料：龙利鱼1条、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽半勺

翔实模范：

1、龙利鱼切段用厨房纸吸干水分

2、热锅热油煎至两面金黄盛出

3、葱姜蒜爆香，加2勺生抽、半勺老抽、1勺料酒

4、加滚水没过鱼块，放1小勺糖

5、中小火炖8分钟，大火收汁撒葱花

宝妈点评：龙利鱼然而深海鱼里的"智谋担当"，富含DHA促进视网膜发育。红烧作念法比清蒸更入味，鱼肉嫩得筷子一夹就碎，汤汁拌饭能吃两大碗！防护煎鱼前一定要擦干水分，这么鱼皮完满不粘锅。

回顾：这4谈菜涵盖了红、黄、绿、白四种护眼色系，每周给孩子瓜代着作念，眼睛亮晶晶🦄九游娱乐(中国)网址在线，个头蹭蹭长！要害齐是家常食材，像我这么的厨房小白也能舒缓处分。别总依赖叶黄素保健品，食补才是王谈，快储藏起来今晚就试试吧！

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